Hoy, en el Blog de Todohostelería hablaremos de la regeneración de alimentos en la hostelería. Este proceso consiste en calentar los productos en temperatura de conservación, hasta poder consumirlos.Podría inducirse el error de que con calentar los productos a una...

Desde el Blog de Todohosteleria hoy os traemos una lista básica de equipamiento que necesitarás para una cocina profesional. Recordad que todos los tipos de equipamiento descritos podéis encontrarlos en nuestro catálogo online dentro de esta misma web. 1.-La cocina Se...

Todos sabemos que hay ciertas situaciones que nunca se pueden descuidar o perder de vista en nuestro negocio. Una de ellas es la correcta limpieza de los utensilios de cocina y más si son de acero inoxidable. Desde los cubiertos más básicos hasta las grandes...

Todos sabemos de antemano que, aunque tu negocio no sea el más grande del mundo, no sea frecuentado por muchas personas y no ofrezca todo tipo de alternativas a los clientes, lo que está claro es que seguramente sirvas café. Probablemente sea uno de los productos más...

El armario de fermentación es un mueble climatizado propuesto en varias dimensiones, tamaños y capacidades, pudiendo así albergar en su interior diferentes soportes: placas, rejillas, redes de cocción, capas automáticas o bandejas. Permiten una programación precisa de...

Es sencillo que, si piensas en los electrodomésticos que facilitan tu día a día en la cocina, se te olvide uno: la campana extractora. Pero no te preocupes, porque te vamos a indicar en unas pautas básicas para saber qué campana extractora es más rentable y porqué. La...

Las máquinas de hielo para cubitos se han convertido en un equipamiento fundamental en el sector de la hostelería. Esto se debe a que el hielo en cubitos es necesario para preparar refrescos y bebidas, así como para cocinar. También, se les usa de manera frecuente en...

Un abatidor de temperatura es un equipo diseñado para bajar la temperatura de los alimentos de forma rápida. Cuenta con diversos compartimientos o estantes que permiten almacenar cómodamente los alimentos en bandejas o cacerolas. Se tratan de una excelente opción para...

Si tienes planeado iniciar un negocio de hostelería, o si ya tienes tu negocio y quieres renovar el equipamiento de que dispones, en Todo Hostelería ponemos a tu disposición todo lo que necesitas para equipar tu cocina profesional. Nos encargamos de que dispongas de...