Todos sabemos que hay ciertas situaciones que nunca se pueden descuidar o perder de vista en nuestro negocio. Una de ellas es la correcta limpieza de los utensilios de cocina y más si son de acero inoxidable. Desde los cubiertos más básicos hasta las grandes freidoras, todo debe seguir un perfecto y controlado orden de higiene. Hoy te explicaremos como limpiar tu cocina de acero inoxidable.
Y bien, si esto ocurre, y finalmente nuestra cocina termina con más suciedad de lo que nos gustaría, ¿Qué debemos hacer?
Muchos son los consejos que existen sobre cómo limpiar el acero inoxidable de una cocina industrial. Uno de los métodos fundamentales para hacerlo es con la ayuda de una espátula, una mezcla de vinagre, jabón con limón, y un paño suave. Lo primero que se debe hacer es retirar con la espátula los restos de comida, grasa o cualquier sustancia que haya ensuciado la plancha. Luego, con la mezcla de jabón y limón frotamos con una esponja suave toda la superficie; cuando no haya exceso de grasa, pasamos con un trapo húmedo por toda la superficie.
Si lo que queremos es sacarle brillo a toda la cocina de acero inoxidable: Colocamos vinagre en un paño y lo pasamos por todos los puntos clave; después de esto, la plancha y la cocina quedarán relucientes.
Por otro lado, una alternativa que no podemos ignorar es la de los limpiadores y detergentes especiales; los cuales facilitan el proceso de cómo limpiar el acero inoxidable de una cocina industrial. Estos productos comerciales tienen compuestos especiales que arrancan la grasa acumulada, restos de comida seca y manchas persistentes.
Como consejo adicional, para evitar que las limpiezas profundas sean muy largas y complejas, lo mejor es darle una limpieza diaria. Utiliza esponjas con desengrasantes, ya sean comerciales o naturales. Espátulas para sacar los residuos de comida en el momento que caen, y haz mantenimientos generales al menos una vez a la semana.
Gracias a esto, no tendrás el compromiso de dejar otras tareas de lado para cumplir con la limpieza de tus maquinarias de hostelería. Al mismo tiempo, alargarás la vida útil de todos los utensilios de cocina, y ofrecerás alimentos sin rastros de contaminación y un ambiente limpio y saludable para todos los empleados.
En caso de que te haya quedado alguna duda, no dudes en contactarnos!
